AYAM GORENG MASAK LEMAK

Salam semua, dah lama tak buat entri pasal masak-masak. So kali ni kita adakan entri masak-masak. Kali ni saya masak something yang lain sikit. Nak ubah selera sikit. Resepi ni come out secara tiba-tiba. Alhamdulillah semua berselera dengan resepi ni. Hubby pun makan bertambah. My SIL kata namakan masakan ni 'masak oren'. Jom check resepi;

1/2 ekor ayam

1 inci halia

Minyak masak

Garam

Gula

Stok ayam (sikit je)

Asam jawa

2 cawan Santan

bahan kisar;

3 batang serai

7 biji cili besar merah

8 biji cili padi (nak pedas tambah lagi)

1 biji bawang besar

3 biji bawang merah

4 biji bawang putih

1 inci kunyit hidup

Cara masak;

1. Goreng ayam (jangan garing sangat). Dah masak, angkat dan ketepikan.

2. Tumis bahan yang dikisar sehingga garing & naik bau.Masukkan air asam jawa & santan + gula & garam (biarkan didih)

3. Bila dah didih, masukkan ayam goreng. Gaul, angkat dan hidangkan

Senang je kan.. Jimat masa dan tenaga. Sesuai untuk mereka yang bekerja ;-)

Fikir-fikirkanlah...